Menu di carne
Le carni dei migliori tagli, lavorata per diventare piatti incredibili
Antipasti
Carpaccio di Black Angus affumicato, carciofi in agrodolce e scaglie di grana
16,00€
Mini strudel di verdura e speck dell'Alto Adige con fonduta di montasio
14,00€
Primi
Spaghetti alla chitarra cacio e pepe e guanciale di Sauris croccante
16,00€
Ravioli con pasta di segale al ragù di cervo e ginepro, saltato con morchia e mirtilli
14,00€
Secondi*
Tagliata di manzo argentina alla griglia profumata al rosmarino (gr.220)
25,00€
*Tutti i piatti hanno un contorno abbinato